Биологическая химия - Березов Т. Т., Коровкин Б. Ф. 1998

Обмен простых белков
Всасывание продуктов распада белков
Транспорт аминокислот через клеточные мембраны

Различная скорость проникновения аминокислот через мембраны клеток, установленная при помощи метода меченых атомов, свидетельствует о существовании в организме активной транспортной системы, обеспечивающей перенос аминокислот как через внешнюю плазматическую мембрану, так и через систему внутриклеточных мембран. Несмотря на тщательные исследования, проведенные в разных лабораториях, тонкие механизмы функционирования активной системы транспорта аминокислот пока не расшифрованы. Очевидно, таких систем существует несколько. В частности, А. Майстером предложена оригинальная схема транспорта нейтральных аминокислот через плазматическую мембрану, которая, по-видимому, активна в почечных канальцах, слизистой оболочке кишечника и ряде других тканей. Сущность этой гипотезы можно представить в виде схемы:

Предполагают, что главную роль в этом процессе играет мембранносвязанный гликопротеин — фермент Y-глутамилтрансфераза, которая катализирует перенос Y-глутамильной группы от глутатиона или другого Y-глутамильного пептида на транспортируемую аминокислоту. Комплекс Y-глутамил — аминокислота после переноса через биомембрану распадается внутри клетки (или внутри субклеточного образования) под действием Y-глутамилциклотрансферазы на свободную аминокислоту и 5-оксопролин (пироглутаминовая кислота), образование которого почти целиком сдвигает реакцию расщепления комплекса вправо. Благодаря возможности ресинтеза глутатиона, требующего затраты энергии АТФ, цикл может повторяться многократно, транспортируя значительные количества аминокислот.