Основы биохимии Том 1 - А. Ленинджер 1985

Биомолекулы
Вода
Две аминокислоты содержат отрицательно заряженные (кислые) R-группы

К этому классу относятся аспарагиновая и глутаминовая кислоты, каждая из которых содержит вторую карбоксильную группу и при pH 7 несет суммарный отрицательный заряд (рис. 5-6). Эти аминокислоты могут быть предшественниками аспарагина и глутамина (см. выше).