Биохимия аминокислот - А. Майстер 1961

Промежуточный обмен аминокислот
Аланин

Процессы обмена L-аланина обсуждаются во многих других разделах этой книги. Так, выше были рассмотрены обратимое образование L- и D-аланина из пирувата путем переаминирования (стр. 210) и процесс рацемизации аланина (стр. 240). Аланин может также образовываться из аспарагиновой кислоты путем ß-декарбоксилирования (стр. 208) и из кинуренина под действием кинурениназы (стр. 401).

Фиг. 6. Сводная схема превращений аланина.

Оптические изомеры аланина дезаминируются соответствующими аминокислотными оксидазами (стр. 183). Образование аланина при ферментативном расщеплении цистеинсульфиновой кислоты (стр. 381) и при триптофаназной реакции (стр. 408) должно быть, вероятно, отнесено за счет реакции переаминирования с участием пировиноградной кислоты. Вместе с тем у некоторых организмов возможно образование аланина из пировиноградной кислоты путем прямого аминирования (стр. 191).