Биохимия в таблицах схемах и графиках - С.Д. Жамсаранова 2009

Обмен функции углеводов

СТРУКТУРНАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ УГЛЕВОДОВ

ХИМИЧЕСКОЕ СТРОЕНИЕ НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕННЫХ ДИСАХАРИДОВ

ПОЛИСАХАРИДЫ КРАХМАЛА — АМИЛОЗА И АМИЛОПЕКТИН

ФУНКЦИИ УГЛЕВОДОВ

1) Энергетическая: главными источниками энергии являются глюкоза и гликоген.

2) Структурная: углеводы входят как составная часть в структурнофункциональные компоненты клетки - гликолипиды и гликопротеины.

3) Метаболическая: из углеводов могут синтезироваться липиды, некоторые аминокислоты, пентозы. Глюкоза может превращаться практически во все моносахариды, в то же время возможно и обратное превращение.

ОБМЕН ГЛЮКОЗЫ