БИОЛОГИЯ Конспект лекций - Золотые страницы 2003

1. КЛЕТКА

Гликокаликс

Плазматическая мембрана окружена внешней оболочкой — гликокаликсом. Гликокаликс — это сложные углеводсодержащие соединения. Углеводы связаны с мембранными белками, причем их состав и структура характерны для каждого типа клеток.

Существенна роль этих углеводных цепочек гликопротеинов в процессах специфического узнавания клеток, т. к. благодаря большому числу сахарных остатков и разнообразию связей между ними, эти макромолекулы способны нести обширную информацию.

Остатки сахаров создают гидрофильность на отдельных участках мембраны.

Олигосахариды эритроцитов обладают антигенной активностью АВО и MN-групп крови.

Большинство углеводов содержит сиаловые, уроновые кислоты, благодаря чему клеточная поверхность в нейтральной среде имеет отрицательный электрический заряд. При возникновении межклеточных связей, по-видимому, важную роль играют ионы Са²⁺, которые могут связывать две отрицательно заряженные группы на поверхности соседних клеток.

Углеводные остатки:

1) способны модифицировать физико-химические свойства белков;

2) необходимы для приобретения белками «правильной» конфигурации;

3) участвуют во взаимодействии субъединиц белка;

4) помогают белку находить нужную ориентацию и закрепляться в липидном бислое;

5) защищают белок от протеолиза (разрушения ферментами);

6) олигосахариды вирусов могут маскировать антигенные участки белка;

7) образуют межклеточные контакты.