Зоология позвоночных - В. М. Константинов 2011

Хордовые
Челюстноротые
Класс Костные рыбы - Подкласс Лучепёрые - Надотряд Ганоидные - Отряд Осетрообразные

Лучепёрые — наиболее процветающая из живущих в настоящее время в акваториях Земли группа рыб, включает в себя свыше 20 000, или 95 %, всех видов рыб.

Их разнообразие и важное практическое значение позволяют в изучении костных рыб поставить их на первое место.

Одна из важных черт организации — отсутствие кожистой лопасти в основании парных плавников. Разработка классификации подкласса еще не завершена. Здесь принята система, при которой подкласс включает два надотряда. Надотряд Ганоидные (Ganoidomorpha) с основными отрядами: Осетрообразные (Acipenseriformes); Многопёрообразные (Polypteriformes); Амиеобразные (Amiiformes); Панцирникообразные (Lepisosteiformes) и надотряд Костистые рыбы (Teleostei), включающий около 36 отрядов. Отдельные отряды рассматриваются далее.

Осетрообразные — немногочисленная древняя группа примитивных в некотором отношении рыб, имеющих ряд общих черт организации с хрящевыми рыбами. По внешнему виду они несколько похожи на акуловых. Имеется рострум, в связи с чем ротовое отверстие смещено на нижнюю сторону головы и имеет вид полулунной поперечной щели. Хвостовой плавник, как и у акул, неравнолопастный — гетероцеркалъный. Парные плавники располагаются горизонтально. В мозговом черепе сохраняется много хрящей, прикрытых покровными костями.

Основу осевого скелета составляет пожизненно сохраняющаяся хорда, одетая толстым соединительнотканным футляром. Тела позвонков не развиваются, но есть хрящевые верхние и нижние дуги позвонков. В кишечнике есть спиральный клапан, и в сердце — артериальный конус.

Чертами, общими с таковыми у костистых рыб, следует считать наличие покровных костей в мозговом черепе. Они формируют крышу (носовые, лобные, теменные), бока и дно черепа (парасфеноид, сошник). Тело покрыто пятью рядами крупных костных пластин (жучек). Есть костная жаберная крышка, плавательный пузырь, сообщающийся с кишечником. Оплодотворение наружное, икра мелкая и многочисленная.

Немногие виды этого отряда распространены в Северном полушарии, преимущественно в умеренных его широтах (рис. 36). В отряде осетрообразных имеется два семейства.

У представителей семейства Осетровые (Acipenseridae) рострум чаще заостренный, рот маленький, зубов у взрослых особей нет. К этому семейству принадлежит большинство современных видов. Среди них упомянем несколько видов осетров: русский осетр (Асі-Penser guldenstädti), распространенный в бассейнах Черного и Каспийского морей; сибирский осетр (A. baeri), населяющий наши северные реки от Оби на западе до Колымы на востоке и предустьевые Пространства морей Северного Ледовитого океана; амурский осетр (А. schrenki), обитающий в Амуре. Севрюга (A. stellatus) водится в Азовском, Черном и Каспийском морях. К осетрам близка стерлядь (A. ruthenus), встречающаяся в реках бассейнов Каспийского, Черного морей и Северного Ледовитого океана (на восток до Енисея включительно).

Рис. 36. Осетровые рыбы:

1 — осетр; 2 — белуга; 3 — севрюга; 4 — стерлядь; 5 — лжелопатонос

Особый род осетровых составляют два вида белуги: европейская белуга (Huso huso) обитает в бассейнах Каспийского, Черного и Адриатического морей; дальневосточная белуга (Н. dauricus), чаще называемая калугой, живет в бассейне Амура. Это наиболее крупные пресноводные рыбы, достигающие массы более 1 000 кг и возраста более 100 лет.

Есть виды осетровых (менее многочисленные) в Северной Америке.

У рыб из семейства Веслоносы (Polyodontidae) рыло вытянуто и расширено в веслообразную лопасть, рот большой, челюсти несут мелкие зубы, кожа голая. Два вида распространены в Северной Америке и в Юго-Восточной Азии, в бассейнах Миссисипи, Хуанхэ й Янцзы.

Осетровые — частью пресноводные, частью проходные рыбы. Стерлядь и американский озерный осетр всю жизнь проводят в пресных водах и больших миграций не совершают. Белуга, русский осетр, севрюга откармливаются в прибрежных водах морей, а на нерест заходят в реки, по которым нередко поднимаются далеко вверх.

Основу питания осетровых составляют животные. Белуга — хищник, поедающий рыб, а иногда нападающий на молодых тюленей. Осетры едят много моллюсков. Стерлядь кормится главным образом личинками насекомых.

Осетровые имеют большое промысловое значение: высоко ценятся их вкусное мясо и черная икра. Запасы этих рыб в Западной Европе и Северной Америке, а теперь и в России сильно истощены. В России наибольшее значение имеет лов осетровых в бассейнах Каспийского и Черного морей.