БИОХИМИЯ - Основные питательные вещества человека - 2016 год

3. УГЛЕВОДЫ

3.4. Сложные углеводы

3.4.2. Полисахариды

З.4.2.2. Гетерополисахариды

Это биополимеры, построенные из остатков разных моносахаридов.

Гиалуроновая кислота содержится в коже, в стекловидном теле глаза, синовиальной жидкости суставов. Она выполняет структурную функцию, регулирует межклеточное осмотическое давление и поступление в клетки необходимых соединений.

Хондроитинсульфат - составная часть хрящей, костной ткани, сухожилий, сердечных клапанов, роговицы глаз. Выполняет опорную и структурную функции.

Гепарин препятствует свертыванию крови у животных и человека. Содержится в печени (до 100 мг/кг ткани), легких, селезенке, щитовидной железе, крови. Период полураспада гепарина в организме кроликов составляет 17,5 ± 6,5 мин, в организме собак - 34 ± 13,5 мин.