Основы биохимии Том 3 - А. Ленинджер 1985
Некоторые аспекты биохимии человека
Пищеварение, транспорт питательных веществ и взаимосвязь обменных процессов
Кровь переносит большие обьемы кислорода
Нормальный взрослый мужчина в состоянии полного покоя потребляет около 375 л чистого кислорода в сутки, что эквивалентно количеству кислорода, содержащемуся в 1900 л воздуха. При сидячей работе потребность в кислороде возрастает по крайней мере вдвое. У тренированного спортсмена во-время соревнований по бегу или плаванию скорость потребления кислорода превышает уровень покоя иногда в 10 раз. В табл. 24-5 приведены относительные количества кислорода, потребляемые основными органами тела взрослого человека в состоянии покоя и при большой мышечной нагрузке.
Таблица 24-5. Потребление кислорода (в относительных величинах) основными органами тела человека (взрослого мужчины)
Покой |
Легкая физическая работа |
Тяжелая физическая работа |
|
Скелетные мышцы |
0,30 |
2,05 |
6,95 |
Органы брюшной полости |
0,25 |
0,24 |
0,24 |
Сердце |
0,11 |
0,23 |
0,40 |
Почки |
0,07 |
0,06 |
0,07 |
Мозг |
0,20 |
0,20 |
0,20 |
Кожа |
0,02 |
0,06 |
0,08 |
Прочие |
0,05 |
0,06 |
0,06 |
Итого |
1,00 |
2,90 |
8,00 |
Как мы уже видели (разд. 8.12 и далее), большая часть кислорода переносится гемоглобином эритроцитов. Эти клетки образуют важнейшую “ткань” тела человека, поскольку их общий объем составляет 3 л (у взрослого мужчины), а общий вес почти равен весу печени. Эритроциты представляют собой очень мелкие дегенеративные клетки, лишенные ядра, митохондрий и иных внутриклеточных органелл. В их собственном обмене кислород не используется. Относительно небольшое количество необходимого им АТР вырабатывается в ходе гликолитического превращения глюкозы, поступающей из крови, в лактат. Основная функция эритроцитов — транспорт О2 из легких в ткани и участие в транспорте СО2 из тканей в легкие. 35% массы эритроцита приходится на гемоглобин, который составляет 90% общего количества белка, содержащегося в клетке.