Биохимия человека Том 1 - Марри Р. 1993

Метаболизм белков и аминокислот
Превращение аминокислот в специализированные продукты
Метионин

Метионин как донор метальной группы уже рассматривался в гл. 31. В форме S-аденозилметионина он является главным источником метальных групп в организме. Метильные группы могут использоваться как непосредственно, так и в окисленном виде. Метальный углерод может переходить в состав одноуглеродного фрагмента, который конъюгируется с глицином при синтезе серина. В форме S-аденозилметионина метионин служит предшественником 1,3-диаминопропанового фрагмента полиаминов, спермина и спермидина (см. ниже раздел «Орнитин» и рис. 32.6).