МЕДИЦИНСКАЯ БОТАНИКА - А.Г. Сербин - 2003

РАЗДЕЛ 3. СИСТЕМАТИКА

ЦАРСТВО ГРИБЫ — FUNGI

ОТДЕЛ АСКОМИЦЕТЫ — ASCOMYCOTA

Класс дейтеромицеты (несовершенные грибы) — Deuteromycetes

Около 25 000 видов, широко распространенных в природе. Это особая группа грибов-плесеней, для которых не характерен типичный половой процесс. Они размножаются частями мицелия и бесполым способом — конидиоспорами. Мицелий членистый, погружен в разнообразные субстраты (хлеб, сладкие плоды, варенье, томатную пасту, заварку чая и др.). Членистые или одноклеточные конидие- носцы с конидиями и конидиоспорами образуют на поверхности продуктов серый, зеленый, сизоватый или коричневый порошковидный налет — плесень.

В медицинской практике используются антибиотики (пенициллин, фумагелин, гризеофуль- вин), получаемые из продуктов жизнедеятельности представителей родов Реnicillium (Р. notatum, Р. chrusogenum), Аspergillus (рис. 3.114) и др. Определенные виды зеленых плесеней применяются для получения ферментов (амилаз, проте- иназ), органических кислот (лимонной, фумаровой, глюконовой), используются в изготовлении сыров (рокфор, камамбер). Различные группы дейтеромицетов способны вызывать заболевания легких и других органов, разрушать органические остатки и продукты, проявлять высокую токсичность и канцерогенность.

Рис. 3.114. Представители дейтеромицетов: А — пеницилл (гриб кистевик); Б — аспергила (леечный гриб); 1 — членистый мицелий; 2 — членистый, ветвящийся конидиеносец; 3 — одноклеточный конидиеносец; 4 — конидии с конидиоспорами