БІОТЕХНОЛОГІЯ - Іншина Н.М. - 2009

РОЗДІЛ 5. ПРОМИСЛОВА БІОТЕХНОЛОГІЯ

Виробництво первинних метаболітів мікроорганізмів

Первинними метаболітами мікроорганізмів є речовини, що необхідні для процесів їх життєдіяльності. До первинних метаболітів належать амінокислоти, органічні кислоти, спирти, вітаміни та інші сполуки.