ЗАГАЛЬНА МІКРОБІОЛОГІЯ - Т.П. Пирог - 2004
6. РІСТ МІКРООРГАНІЗМІВ
6.4. ФІЗІОЛОГІЯ РОСТУ
6.4.3 Ріст бактерій у бактеріальній популяції
6.4.3.2. Визначений біомаси
Біомасу визначають за допомогою прямих і непрямих методів. У повсякденній практиці перевага віддається непрямим методам (з використанням відповідного калібрувального графіка).
Прямі методи. Існує кілька прямих методів визначення біомаси:
сиру біомасу визначають після осадження клітин центрифугуванням. Після висушування відмитих клітин можна визначити суху біомасу;
визначення загального азоту (наприклад, за методом К'єльдаля) або загального вмісту вуглецю (наприклад, за методом Тюріна);
визначення вмісту білка (наприклад, за допомогою біуретового методу, методу Лоурі чн Фоліна).
Непрямі методи. Відомо кілька таких методів:
біомасу визначають за оптичною густиною клітинної суспензії а наступним перерахунком на суху біомасу за допомогою калібрувального графіка;
визначення показників інтенсивності метаболізму, безпосередньо пов'язаних з ростом (поглинання кисню, утворення СО2).