Зоологія хордових - підручник - Й. В. Царик - 2013

Розділ 4. ВІДДІЛ ЩЕЛЕПНОРОТІ, або ЕКТОБРАНХІАТИ, GNATHOSTOMATA, seu ECTОBRANCHIATA. НАДКЛАС Риби РІSCES

4.2. КЛАС КІСТКОВІ РИБИ OSTEICHTHYES

4.2.3. Систематика класу кісткових риб і характеристика представників окремих рядів

4.2.3.3. Група Костисті риби Teleostei

4.2.3.3.1. Надряд Клюпеоїдні Clupeomorpha

Надряд включає шість рядів - близько 1 200 видів. Луска циклоїдна (є винятки). Кісткові промені плавців почленовані, м’які. Спинний плавець один, у деяких груп є маленький жировий плавець. У мозковому черепі багато хряща.

Ряд Оселедцеподібні Clupeiformes. Риби мають стиснуте з боків сріблясте тіло. Немає бічної лінії (у звичному вигляді - як рядка продірявлених лусок). Зуби дрібні або їх нема. Переважно зграйні пелагічні риби, що населяють моря всієї Земної кулі; трапляються прохідні (живуть у морі, для розмноження йдуть у ріки) та прісноводні форми. Більше 300 видів у чотирьох родинах. Мають велике промислове значення.

У родині оселедцевих Clupeidae приблизно 190 видів. Розповсюджений норвезький оселедець Clupea harengus досягає 36-40 см, живе до 20-25 років. Розмножується поблизу берегів Норвегії, Ісландії, Гренландії,

Канади. Балтійська форма цього оселедця відома як салака. Шпрот європейський Sprattus sprattus (рис. 4.44) трапляється від Норвегії до Середземного й Чорного морів. На четвертому році життя риба сягає довжини 12-15 см. Восени жир становить 12-15% маси тіла. Добувають шпроти у великих кількостях.

Рис. 4.44. Шпрот європейський Sprattus sprattus

У чорному й Каспійському морях живе прохідний оселедець чорноспинка Caspiolosa kessleri завдовжки до 50 см. На нерест іде у ріки, долаючи іноді за добу до 30-70 км. Після нересту частина плідників гине, інші скочуються в море й після нагулу в наступному році знову розмножуються. В Азовському, Чорному, Каспійському морях живуть чотири види тюльок (кільок) роду Clupeonella. Вони є кормом для багатьох цінних риб, у тому числі й оселедців. Можуть накопичувати велику кількість жиру (6-19% маси тіла). Їх інтенсивно виловлюють. Широко застосовується лов на світло: зграї тюльок уночі приваблюють до судна зануреною у воду потужною лампою і через шланги засмоктують насосами.

Родина анчоусові Engraulidae налічує до 100 видів дрібних зграйних риб, розповсюджених головним чином у теплих водах. Ведуть пелагічний спосіб життя, живлячись планктоном. Від оселедцевих відрізняються великими розмірами ротового отвору. Хамса, або європейський анчоус, Engraulis encrasicholus зграями зимує в Чорному морі поблизу берегів на значній глибині з температурами близько 8°С. Навесні піднімається у приповерхневі шари води й починає посилено живитися. Влітку косяки хамси розсіюються по Чорному й Азовському морях, нагулюють жир і нерестяться. Запаси жиру становлять 23-28% маси тіла. Живуть до 3 років (максимальна довжина - 10-12 см). Хамсою живляться риби і птахи, вона є важливим об’єктом промислу.

Ряд Лососеподібні Salmoniformes. У складі ряду 8-9 підрядів, що включають 28-30 родин із 400 видами. У багатьох видів є жировий плавець. Морські (деякі - глибоководні), прохідні та прісноводні.

Представники родин лососевих, сигових і харіусових - цінні промислові риби, крім смачного м’яса, відомі «червоною» ікрою. Найбільше промислове значення мають прохідні тихоокеанські лососі роду Oncorhynchus: горбуша Oncorhynchus gorbuscha, кета Oncorhynchus keta, чавича Oncorhynchus tschawytscha та ін. До цього ж роду належить райдужна форель Oncorhynchus mykiss (в Америці відома як сталеголовий лосось). Під час нерестових міграцій риби піднімаються у ріки до ділянок із гальковим ґрунтом і швидкою течією. Кета по Амуру й Уссурі проходить до 1 200 км, а чавича по р. Юкон - навіть до 4 000 км, пропливаючи по 50 км за добу. У ріках не живляться; запаси жиру знижуються з 8-10 до часток відсотка. В цей час у риб з’являється шлюбне вбрання: змінюється забарвлення, у самців збільшуються і викривляються щелепи, виростає горб. Восени після нересту тихоокеанські лососі гинуть. Навесні їхне м’ясо (м’язові волокна) слугує джерелом біогенної речовини у бідних на органіку річках, зумовлює розвиток кормової бази молодих риб.

Лососі роду Salmo, які живуть у водоймах басейну Атлантичного океану, також розмножуються в ріках, однак після нересту не гинуть. Найбільш відома з них сьомга Salmo salar, що досягає 1,5 м довжини і маси 38 кг. Кумжа Salmo trutta утворює форми прохідні (чорноморський, каспійський лососі) й осілі, які живуть переважно

в гірських ріках, струмках і озерах із чистою, холодною, прозорою водою; ці осілі форми називають форелями (рис. 4.45). Форель струмкова Salmo trutta fario є у Карпатах. Ще з цього ряду (з родини харіусових) у нашій фауні маємо харіуса європейського Thymallus thymallus, головатицю Hucho hucho (в притоках Тиси; сягає довжини понад метр і маси до 25 кг) . На Європейській Півночі й у багатьох районах Сибіру живуть прохідні й осілі види pоду Coregonus: ряпушки, сиги, омуль, пелядь, пиж’ян, муксун. Це риби масою 1-2, рідко 3-5 кг, зі смачним ніжним і жирним м’ясом.

Рис. 4.45. Кумжа Salmo trutta

У багатьох районах чисельність лососевих риб підірвана промислом і браконьєрством, забрудненням води, сплавом лісу, будівництвом гребель.

До підряду корюшкових Osmeroidei належить п’ять родин переважно прісноводних і солонуватоводних риб.

Європейська корюшка Osmerus eperlanus досягає довжини 20 см; найбільше промислове значення має мойва Mallotus villosus.

Підряд Esocoidei в багатьох варіантах сучасних систем розглядається як окремий ряд Щукоподібні Esociformes. Добре відома щука звичайна Esox lucius поширена у водоймах різних типів усієї північної півкулі (інші чотири види щук мають обмежені ареали). Досягає довжини 1,5 м і маси понад 35 кг; достовірно визначений граничний вік - 33 роки (повідомлення про те, що можуть доживати до 100 і більше років, поки що не підтверджені). Один із представників ряду умбра звичайна, або євдошка, Umbra krameri, який живе у водоймах Закарпаття, занесений до Червоної книги України (рис. 4.46).

Рис. 4.46. Умбра європейська Umbra krameri

Ряд Міктофоподібні Myctophiformes. Понад 380 видів морських риб; значна частина - глибоководні. Як правило, мають жировий плавець і органи свічення. Найчисленніша родина світних анчоусів Myctophidae налічує понад 200 видів; найбільш масові види мають промислове значення.