Биохимические основы жизнедеятельности организма человека - Волков Н.И., Несен Э.Н. 2000

Биохимические основы жизнедеятельности организма человека
Витамины
Классификация витаминов

По растворимости витамины делятся на две группы — жирорастворимые и водорастворимые. В приведенной ниже классификации указано их латин­ское буквенное обозначение, в скобках — химическое название, а также основное биологическое действие с приставкой "анти", указывающей, против какого заболевания они применяются.

Жирорастворимые витамины

✵ А (ретинол) — антиксерофтальмический;

✵ D (кальциферол) — антирахитический;

✵ Е (токоферол) — витамин размножения;

✵ К (филлохинон) — антигеморрагический, витамин коагуляции;

Водорастворимые витамины

✵ В₁ (тиамин) — антиневритный;

✵ В₂ (рибофлавин) — витамин роста;

✵ В₃ (пантотеновая кислота) — антидерматитный;

✵ В₆ (пиридоксин) — антидерматитный;

✵ В₁₂ (цианкобаламин) — антианемический;

✵ РР, В₅ (никотиновая кислота, ниацин) — антипелларгический;

✵ В_с (фолиевая кислота) — антианемический;

✵ С (аскорбиновая кислота) — антицинготный;

✵ Р (рутин, флавоноиды) — витамин проницаемости сосудов;

✵ Н (биотин) — антисеборейный.