Основы биохимической инженерии Часть 1 - Бейли Дж., Оллис Д. 1989
Введение в микробиологию
Важнейшие типы клеток
В этом разделе будет вкратце рассмотрена классификация царства протистов, к которому относятся все живые существа с очень простой биологической организацией в сравнении с растениями и животными. К царству протистов принадлежат все одноклеточные, а также многоклеточные организмы, построенные из клеток только одного типа. Напротив, растения и животные отличаются большим разнообразием типов клеток. В конце настоящего раздела мы приведем примеры растительных и животных клеток, которые могут быть выращены на твердой или жидкой питательной среде.
В табл. 1.1 показано деление царства протистов на удобные для наших целей таксоны. Последние различаются рядом характеристик: источниками и способом получения энергии и питательных веществ, скоростями роста и выделения продуктов жизнедеятельности, способами самовоспроизведения, способностью к передвижению и средствами для его осуществления. Все эти факторы очень важны с точки зрения практического использования протистов. Не последнюю роль в классификации различных типов организмов играют морфологические различия, т. е. различия в их форме и структуре. Морфология микроорганизма влияет на скорость массопередачи питательных веществ и может также в существенной степени определять динамические свойства суспензий, содержащих этот организм. Все приведенные выше данные свидетельствуют о том, что каждый из перечисленных в табл. 1.1 таксонов микроорганизмов следует рассматривать отдельно.
Таблица 1.1. Классификация организмов царства протистов
Искусство биологической классификации называется таксономией. В этой классификации основной единицей является вид; организмы одного вида характеризуются высокой степенью близости морфологических и биохимических свойств и в то же время существенно отличаются по этим свойствам от организмов близких видов. Биологический вид обозначается двумя латинскими словами, первое из которых начинается с прописной буквы и обозначает род организма, а второе (часто носящее описательный характер) —собственно вид. Например, кишечная палочка — очень подробно изученная бактерия, обнаруженная в кишечнике человека, — называется Escherichia (наименование рода) coli (наименование вида). Латинское название выделяется курсивом; если из контекста ясно, о каком роде идет речь, то наименование рода обычно сокращается до первой буквы, например Е. coli.
В целях систематизации видов и родов организмов разработана иерархическая система таксономии, в которой родственные роды объединены в семейства, близкие семейства образуют отряды, объединяющиеся в свою очередь в классы; далее классы сгруппированы в отделы, или типы, и, наконец, близкие отделы объединены в царства. Например, в табл. 1.1 указаны царство протистов, отдел грибов и класс дрожжей. Часто, однако, различия в свойствах микроорганизмов выражены не слишком отчетливо и подробная классификация становится в известной степени искусственной и произвольной; особенно это относится к бактериям и дрожжам.