Биохимия - Химические реакции в живой клетке Том 1 - Д. Мецлер 1980

Мембраны и клеточные оболочки
Строение клеточных стенок бактерий

Плазматическая мембрана бактериальных клеток (кроме микоплазм) окружена многослойной стенкой, которая может быть отделена от мембраны узким периплазматическим пространством. Толщина этого пространства, которая зависит от осмотического давления среды, в обычных условиях очень мала. Самый внутренний слой стенки (рис. 5-8) состоит из пептидогликана, или муреина. Основу пептидогликана составляет полимер, построенный из чередующихся остатков N-ацетилглюкозамина и N-ацетилмурамовой кислоты, связанных между собой ß-1,4-связями. Остатки N-ацетилмурамовой кислоты образовавшейся хитиноподобной молекулы связаны своими лактильными группами с необычным пептидом. На рис. 5-9 можно видеть, как боковые пептидные цепи связаны олигопептидными фрагментами. У Е. coli и других грамотрицательных бактерий пептидогликан образует тонкую (2 нм) непрерывную сетку, окружающую клетку. У грамположительных бактерий пептидогликан с большим количеством поперечных связей образует слой, толщина которого достигает 10 нм [1102—104].

РИС. 5-8. Строение клеточной оболочки бактерий. Схема плазматической мембраны и стенки грамотрицательной бактерии (см. Schaitman С., J Bacteriol., 108, 553—563, 1971, а также рис. 1-2, В и Г).

РИС. 5-9 А. Строение повторяющейся единицы пептидогликана (муреина). Роль связующих звеньев играют пентаглиции (Staphylococcus aureus), триаланилтреонин (Micrococcus roseum) и полисерин (Staphylococcus aureus).

РИС. 5-9 Б. Схематическое изображение пептидогликана Staphylococcus aureus [107].