Биохимия - Химические реакции в живой клетке Том 2 - Д. Мецлер 1980

Коферменты - особые природные специализированные реагенты
Коферментные формы витамина В12
Три реакции неферментативного расщепления коферментных форм витамина В12

5'-дезоксиаденозильный кофермент легко распадается под действием ряда агентов. Облучение в анаэробных условиях приводит в основном к витамину В₁₂ и циклическому 5',8-дезоксиаденозину (на воздухе образуется множество различных соединений). Последний, по-видимому, образуется из промежуточного радикала:

Кислотный гидролиз дезоксиаденозилкобаламина (1 н. НСl, 100°С, 90 мин) дает оксикобаламин, аденин и ненасыщенный сахар:

Полагают, что пусковой стадией реакции является протонирование кислорода рибозного кольца. Аналогичное расщепление щелочным раствором цианида можно рассматривать как нуклеофильное замещение дезоксиаденозил-аниона цианидом. Конечный продукт реакции — дициан-кобаламин, в котором непрочно связанный нуклеотид, содержащий диметилбензимидазол, вытеснен вторым цианид-ионом. Метил- и другие алкилкобаламины устойчивы по отношению к щелочному раствору цианида.

Таблица 8-6 Кофермент В₁₂-зависимые реакции, включая реакции переноса водорода типа 10