Биохимия - Химические реакции в живой клетке Том 2 - Д. Мецлер 1980

Коферменты - особые природные специализированные реагенты
Коферментные формы витамина В12
Стереохимия действия витамин В12-зависимых ферментов

Диолдегидратаза действует либо на (5)-изомер 1,2-пропандиола

либо на (R) изомер:

(звездочками и крестиками отмечена геометрия меченых атомов, введенных специальными приемами).

В обоих случаях реакция протекает с сохранением конфигурации при С-2 и со стереохимической специфичностью [183] относительно одного из двух атомов водорода при С-1. Реакция, катализируемая метил-малонил-СоА-мутазой, протекает также с сохранением конфигурации при С-2 [184], в то время как глутаматмутазная реакция сопровождается инверсией:

При действии D-a-лизин-мутазы (табл. 8-6) атом водорода перемещается от С-5 к С-6 [185]. Для этой реакции необходимы два белка, а также пиридоксальфосфат, который, по-видимому, непосредственно участвует в переносе аминогруппы. Родственная этому ферменту L-ß-лизин-мутаза нуждается в пирувате как в кофакторе [163].