БИОЛОГИЯ Том 2 - руководство по общей биологии - 2004

12. МИКРОБИОЛОГИЯ И БИОТЕХНОЛОГИЯ

12.9. Лабораторная работа

12.9.3. Практическая работа с грибами

При работе с низшими грибами в большинстве случаев применяются такие же стандартные микробиологические приемы, что и при работе с бактериями. Многие сапрофитные грибы, как и бактерии, можно выращивать на питательном агаре, а если нужна чистая культура грибов, то следует воспользоваться приемами работы в стерильных условиях, описанными в разд. 12.3 и 12.4. Таким образом обычно выращивают Mucor, Rhizopus и Penicillium. Из сред лучше всего подходит 2%-ный солодовый агар, разлитый по чашкам Петри. Можно выделить отдельный вид из смешанной культуры, которая выросла сама по себе на каком-либо субстрате, например на хлебе, фруктах или других влажных продуктах. Споры переносят в культуральную среду с помощью стерильной препаровальной иглы. Культуру лучше всего рассматривать в стереоскопическом микроскопе при малом увеличении.