Общая микробиология - Шлегель Г. 1987
Прокариоты. Систематический обзор
Грам-отрицательные анаэробные бактерии (группа 9)
Грам-отрицательные анаэробные палочки и бактерии, имеющие вид вибрионов, широко распространены в анаэробных экосистемах. К изучению этих бактерий приступили относительно поздно; оказалось, что они численно преобладают в кишечном тракте, рубце жвачных и гниющем иле. Это обусловлено главным образом их чувствительностью к кислороду и потребностью в СО2. Палочки либо неподвижны, либо подвижны и обладают перитрихально расположенными жгутиками.
Виды рода Bacteroides (В. fragilis, В. succinogenes) относятся к доминирующим грам-отрицательным бактериям в человеческом кале. Каловые массы могут на 30% (по весу) состоять из бактерий. В 1 г сырой массы насчитывают 1010 представителей рода Bacteriodes, 106—108 колиформных бактерий и примерно столько же стрептококков и лактобацилл. Численное отношение строго анаэробных бактерий к факультативным анаэробам составляет примерно 40:1. Все виды рода Bacteroides осуществляют только брожение и превращают глюкозу в сукцинат, ацетат, формиат, лактат и другие кислоты.
Род Fusobacterium получил свое название за веретеновидную форму клеток; это относительно длинные палочки. Для рода характерно то, что главным продуктом брожения является бутират. Различные виды встречаются в кишечнике и кале, а также в полости рта.
Leptotrichia имеет форму нитей длиной до 200 мкм, лишенных жгутиков. L. buccalis встречается во рту. Главный продукт сбраживания глюкозы - DL-лактат.
Примыкающие к этим трем родам бактерии, имеющие форму вибрионов, будут рассмотрены в разд. 3.13 (Selenomonas, Butyrivibrio, Succinivibrio) или, в зависимости от особенностей экологии и метаболизма, в других разделах (Desulfovibrio в разд. 9.2, Selenomonas в разд. 8.3, Butyrivibrio в разд. 8.5).