ОСНОВЫ БИОТЕХНОЛОГИИ - Е.П. СУЧКОВА - 2016
ТРЕБОВАНИЯ, ПРЕДЪЯВЛЯЕМЫЕ К МИКРООРГАНИЗМАМ-ПРОДУЦЕНТАМ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ И МИКРОСКОПИРОВАНИЕ ПРЕПАРАТОВ МИКРОРГАНИЗМОВ
ИЗУЧЕНИЕ СТРОЕНИЯ И СВОЙСТВ МИКРООРГАНИЗМОВ, ПРИМЕНЯЕМЫХ В ПИЩЕВОЙ БИОТЕХНОЛОГИИ
ИЗУЧЕНИЕ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК И СПОСОБОВ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ МОЛОЧНОКИСЛЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ
ИЗУЧЕНИЕ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК ХЛЕБОПЕКАРНЫХ И ПИВНЫХ ДРОЖЖЕЙ
ИЗУЧЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА КУЛЬТИВИРОВАНИЯ КЕФИРНЫХ ГРИБКОВ
ИЗУЧЕНИЕ ПРОЦЕССА БРОЖЕНИЯ МОЛОЧНОГО САХАРА
ИЗУЧЕНИЕ ДЕЙСТВИЯ ФЕРМЕНТОВ ЖИВОТНОГО, РАСТИТЕЛЬНОГО И МИКРОБНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ