БІОХІМІЯ - Підручник - Остапченко Л. І. - 2012
Розділ 1. БУДОВА Й РЕАКЦІЙНА ЗДАТНІСТЬ БІООРГАНІЧНИХ СПОЛУК
1.1. Молекули як складові живих організмів
1.1.1. Енантіомери й хіральні сполуки
1.2. Реакції за участю біоорганічних молекул
1.3. Окремі класи біоорганічних сполук та їхнє біологічне значення
1.3.1. Вуглеводні й гідроксисполуки
1.3.4. Біоорганічні сполуки азоту
1.3.5. Гетерофункціональні сполуки
Розділ 2.РОЛЬ ВОДИ, МАКРО- І МІКРОЕЛЕМЕНТІВ У ЖИТТЄДІЯЛЬНОСТІ ОРГАНІЗМІВ
2.1. Унікальна властивість води — розчиняти речовини різного походження
2.3. Гідрофобні взаємодії, макромолекули й вода
Розділ 3. КЛІТИНА І ПОЗАКЛІТИННИЙ МАТРИКС
3.1. Молекулярна й надмолекулярна організація клітини
Розділ 4. МОЛЕКУЛЯРНА ОРГАНІЗАЦІЯ І БІОЛОГІЧНІ ФУНКЦІЇ МЕМБРАН
4.1. Структура біологічних мембран
4.2. Молекулярна організація мембран
4.2.3. Вуглеводи, вода і неорганічні іони
4.3.2. Пори, канали та електрогенез
4.3.3. Мембранні рецептори і трансдукція зовнішніх сигналів
4.4. Злиття мембран при екзо- та ендоцитозі
Розділ 5.БУДОВА, ВЛАСТИВОСТІ Й ФУНКЦІЇ БІЛКІВ
5.1.Будова та властивості амінокислот, які входять до складу білків. Пептидні зв’язки
5.1.1. Загальні структурні особливості амінокислот
5.1.2. Класифікація амінокислот
5.1.3. Хімічні реакції, які використовують для виявлення амінокислот
5.1.4. Пептидний зв'язок.Будова та біологічні властивості пептидів
5.2.1. Первинна структура білка
5.2.2. Вторинна структура білків
5.2.3. Третинна структура білків
5.2.4. Супервторинна структура білків
5.2.5. Четвертинна структура білків
5.3. Формування тривимірної структури білка в клітині
5.3.2. Структура і функціональна роль шаперонів у фолдингу білка
5.3.3. Хвороби, пов'язані з порушенням фолдингу білків
5.4.1.Активний центр білків і вибірковість зв'язування його з лігандом
5.4.2. Речовини, які впливають на функціонування білків
5.5. Особливості функціонування олігомерних білків
5.5.1. Структура й функції міоглобіну
5.5.2. Структура й функції гемоглобіну
5.6. Різноманітність білків і їхня класифікація
5.6.1. Класифікація білків за формою молекул
5.6.2. Класифікація білків за хімічною будовою
5.6.3. Класифікація білків за функціями
5.7.Фізико-хімічні властивості білків і методи їх виділення
5.7.1. Фізико -хімічні властивості білків
5.7.2. Методи виділення й очищення білків
Розділ 6.ОБМІН І ФУНКЦІЇ АМІНОКИСЛОТ. БІОСИНТЕЗ БІЛКА
6.1. Джерела й шляхи використання амінокислот у клітинах
6.2.Біологічна цінність білків
6.2.2. Повноцінність білкового харчування
6.3.1. Перетравлення білків у шлунку
6.3.2. Перетравлення білків у кишечнику
6.3.3. Захист клітин від дії протеаз
6.3.4. Транспорт амінокислот до клітин
6.3.5. Порушення перетравлення білків і транспорт амінокислот
6.4.2. Дезамінування амінокислот
6.5. Обмін аміаку. Орнітиновий цикл
6.5.1. Зв'язування (знешкодження) аміаку
6.6. Шляхи обміну безазотистого залишку амінокислот
6.7. Біосинтез замінних амінокислот
6.8. Обмін окремих амінокислот
6.8.1. Обмін серину та гліцину
6.8.2. Обмін метіоніну та цистеїну
6.8.3. Обмін фенілаланіну й тирозину
6.9. Азотовмісні сполуки - похідні амінокислот
6.9.1. Декарбоксилювання амінокислот та їхніх похідних
6.9.2. Азотовмісні сполуки - похідні гістидину
6.9.3. Роль аргініну й орнітину
6.10.1.Головні компоненти апарату трансляції
6.10.2. Основні властивості генетичного коду
6.10.3. Активація амінокислот і утворення аміноацил-тРНК
6.10.4. Рибосоми: будова й функції
6.10.5. Ініціація трансляції. Особливості процесу ініціації у прокаріотів і еукаріотів
6.10.6. Елонгація поліпептидних ланцюгів
6.10.8. Енергетичне забезпечення процесу трансляції.Інгібітори синтезу білка
6.10.9. Згортання і процесинг білкових молекул
6.10.10. Регуляція синтезу білка
7.1. Загальна характеристика ферментів як біологічних каталізаторів
7.1.2. Каталітична ефективність
7.2. Класифікація й номенклатура ферментів
7.3.3. Мультисубстратні реакції
7.4.Механізм дії ферментів
7.4.1. Енергетичні зміни під час хімічних реакцій
7.4.2. Етапи ферментативного каталізу
7.4.3. Молекулярні механізми ферментативного каталізу
7.5. Основи кінетики ферментативних реакцій
7.5.1. Залежність швидкості ферментативної реакції від концентрації ферментів
7.5.2. Залежність швидкості ферментативної реакції від температури середовища
7.5.3. Залежність швидкості ферментативної реакції від рН середовища
7.5.4. Залежність швидкості ферментативної реакції від кількості субстрату
7.6. Інгібування ферментативної активності
7.7. Регуляція метаболічних процесів
7.7.1. Організація хімічних реакцій у метаболічні шляхи
7.7.2. Принципи регуляції метаболічних шляхів
7.7.3. Основні способи регуляції каталітичної активності ферментів
7.9. Використання ферментів у медицині
7.9.2. Використання ферментів як лікарських препаратів
8.1.Класифікація та загальні властивості вітамінів
8.1.2. Історія відкриття вітамінів
8.2.Жиророзчинні вітаміни
8.2.1. Загальні шляхи біосинтезу жиророзчинних вітамінів
8.3.Водорозчинні вітаміни
8.3.2. Вітамін В2 — рибофлавін
8.3.4. Вітамін РР — ніацин, нікотинова кислота, нікотинамід
8.3.5. Вітамін В5 — пантотенова кислота
8.3.6. Вітамін В6 — піридоксин
8.3.7. Вітамін В12 — кобаламін
8.3.10. Вітаміноподібні речовини
Розділ 9. НУКЛЕЇНОВІ КИСЛОТИ
9.1.Загальна характеристика нуклеїнових кислот
9.2. Компоненти нуклеїнових кислот
9.3. Фізико-хімічні властивості азотистих ос нов
9.4.Структура нуклеїнових кислот
9.4.1 Первинна структура нуклеїнових кислот
9.4.2. Просторова організація структури ДНК
9.4.4. Денатурація і ренатурація ДНК
9.5.Структура й функції рибонуклеїнових кислот
9.5.1 Хімічна природа рибонуклеїнових кислот
9.5.3. Структурна організація РНК
Розділ 10. МЕТАБОЛІЗМ НУКЛЕЇНОВИХ КИСЛОТ
10.2. Перетравлення нуклеїнових кислот у травному тракті
10.3 Катаболізм піримідинових основ
10.4. Катаболізм пуринових основ
10.5.1. Біосинтез пуринових нуклеотидів
10.5.2 Біосинтез піримідинових нуклеотидів
10.5.3. Біологічні функції РНК
10.6. Біосинтез ДНК (реплікація)
10.6.2 Механізм реплікації ДНК
10.7. Біосинтез РНК (транскрипція)
10.7.2 Механізм транскрипції ДНК
10.7.3. Процесинг РНК-транскриптів
Розділ 11. СТРУКТУРА І ВЛАСТИВОСТІ ВУГЛЕВОДІВ
Розділ 12. МЕТАБОЛІЗМ ВУГЛЕВОДІВ
12.1.Катаболічні перетворення вуглеводів
12.2. Регуляція вмісту глюкози крові
12.4. Пентозофосфатний шлях окиснення вуглеводів
Розділ 13. СТРУКТУРА І ВЛАСТИВОСТІ ЛІПІДІВ
13.1. Структурні компоненти ліпідів
14.1. Перетворення ліпідів у шлунково-кишковому тракті
14.2. Ліпопротеїни плазми крові
14.3. Розщепленення вищих жирних кислот
14.4. Біосинтез вищих жирних кислот
14.5. Синтез і розщеплення жирів у тканинах
14.6. Метаболізм фосфоацилгліцеролів
14.7. Метаболізм сфінголіпідів
14.9. Метаболізм кетонових тіл
Розділ 15. ІНТЕГРАЦІЯ МЕТАБОЛІЧНИХ ШЛЯХІВ. ГОРМОНИ
15.1. Компартменталізація метаболічних шляхів
15.3. Механізми функціонування ендокринної системи
15.4.1. Механізми дії пептидних гормонів і катехоламінів
15.4.2. Механізм дії стероїдних і тиреоїдних гормонів
15.10.1. Синтез чоловічих статевих гормонів
15.10.2. Синтез жіночих статевих гормонів
15.12. Гормони підшлункової залози
15.13. Паратиреоїдний гормон і кальцитонін
16.1.1. Характеристика високоенергетичних фосфатів.Цикл АТФ — АДФ
16.1.2. Окисно-відновні реакції. Окисно-відновний потенціал
16.1.3. Ферменти й коферменти, які беруть участь в окисно-відновних реакціях
16.1.4. Організація дихального ланцюга в мітохондріях
16.2. Окисне фосфорилювання АДФ
16.2.1. Механізм спряження окиснення і фосфорилювання
16.2.2. Транспорт АТФ і АДФ через мембрани мітохондрій
16.2.3. Роз’ єднання дихання й фосфорилювання
16.2.4. Терморегуляторна функція ЛПЕ
16.3. Завершальний етап катаболізму — основне джерело донорів водню для ЛПЕ
16.3.1. Окисне декарбоксилювання пірувату
16.4. Цикл трикарбонових кислот